Quinoasallad med grillad persika Ingredienser 3 dl quinoa 6 dl vatten 1/2 tsk salt 1 msk citron, pressad m 1 msk olivolja 1 lime, pressad 1 röd lök, skiva tunna klyftor 4-5 grillade klyftade persikor 70 g babyspenat salt, svartpeppar Gör så här: Koka quinoan enligt anvisningarna på paketet. Blanda quinoa med citron, olivolja och pressad lime. Tillsätt sedan samtliga ingredienser i en stor skål med sköljd och slungad babyspenat precis innan serveringen. Smaka av med salt och peppar. Önskar du hetta addera en halv chili fint hackad. LOVe Markiz
