Super Food Pizza Ingredienser 4 personer 15 g jäst 4 dl vatten 1 ägg 1 msk rapsolja 2 dl majsmjöl 1 ¾ dl bovetemjöl 50 g potatismjöl 1 tsk salt ½ msk fiberhusk Pizza”sås” 100g färsk spenat 2 vitlöksklyftor 1 dl pumpafrön 1 dl olivolja 4 msk torkad timjan 2 dl riven parmesan Topping (varm) 1 purjolök strimlad 1 st zucchini tärnad 1 tsk oregano Salladstopping 100g spenat 2 msk färsk timjan 2 msk limejuice 4 msk solroskärnor 2 msk olivolja Gör så här: Blanda ihop alla ingredienser till degen och låt jäsa i 45 minuter. Sätt ugnen på 245 grader. Lägg samtliga ingredienser i en mixer och mixa till en pesto liknande röra. Bred på din pizza-botten. Fördela purjolök och zucchini och lite oregano. Kör in pizzan i ugnen 10 minuter. Blanda ihop salladstoppingen. Ta ut pizzan och toppa med salladen.
