Hej, Haft en så skit dag! Tyckt att det är så jävla jobbigt att vara gravid idag, trött, tung och orkar inte göra ett skit och det är såååå olikt mig! Men jag måste bara acceptera att jag inte orkar lika mycket, sjukt svårt men jag måste! Sover så dåligt på nätterna och drömmer så mycket mardrömmar! Känner någon igen sig? Snälla!! Men sådan dagar kommer och måste bara få vara där och de känslorna.. Så idag får ni ett recept på en av mina favorit rätter! [caption id="attachment_1278" align="aligncenter" width="708"] Foto:Angelica Zander[/caption] Biffstek med lök 4 skivor hängmörad biff, ca 180 g/person 6–8 gula lökar 100 g smör 1 msk råsocker 2 dl köttbuljong 1⁄2 dl hackad persilja till garnering salt och peppar 1. Skala och skiva löken. Stek i hälften av smöret på medelvärme och tillsätt sockret. 2. Häll över buljongen när löken blivit mjuk och fått fin färg. Låt det koka ihop tills det blir en mustig steksky. Smaka av med salt och peppar. 3. Banka ut biffarna med en köttklubba eller liknande föremål tills de blir 1 centimeter tjocka. Salta och peppra biffarna. Stek dem i resten av smöret i en stekpanna på hög värme i 2–3 minuter på varje sida. 4. Häll skyn över biffarna och lägg på den stekta löken, strö över persiljan. Servera gärna med kokt potatis, det passar bäst till den härliga skyn. LOVe Markiz
