Våfflasdag är en underbar dag! Bäst av allt är att våfflor kan ätas på så många olika sätt och är nästan godare som man än GOTT GOTT! 4 personer INGREDIENSER KYCKLINGFÄRS 500 g kycklingfärs 2 msk olivolja 50 g Chicken Taco Spice Mix 0.5 dl vatten SALSA 1 pkt körsbärstomater, delade i halvor 1 knippe koriander, finskuren 2 msk olivolja 0.5 dl citronjuice 1 msk spiskummin salt och peppar VÅFFLOR 1 pkt våffelmix 3 dl morötter, rivna 3 dl röd eller vitkål, finriven 1 st rödlök, tunt skivad 2 msk smör, smält TILL SERVERING gräddfil avokado skivad SÅ HÄR GÖR DU Kycklingfärs Stek färsen i olja tills den blir genomstekt. Rör då och då. Sänk värmen, rör i kryddmix och vatten och koka ihop. Ta av pannan från värmen. Salsa Lägg de delade tomaterna och koriander i en skål. Tillsätt olivolja, citronjuice och spiskummin. Blanda och smaka av med salt och peppar. Våfflor Blanda vatten, matfett och våffelmix. Vispa till en jämn smet. Tillsätt morötter, kål och lök. Blanda väl. Grädda fina frasiga våfflor. Servera våfflorna med kycklingfärs och salsa. Toppa med skuren avokado och gräddfil. LOVe Markiz
