Hur många gånger om dagen går dina tankarna till "vad ska jag laga till middag ikväll", "vad ska jag äta"? Du ber universum om inspiration ihop om att slippa en macka eller snabbmakaroner igen!" Jag är ditt mat universum! Eat this... Min supper goda spagetti med köttfärsås! Den har liksom lite Marocko i sig! Du behöver: 500 g nötfärs (går bra med vego eller kycklingfärs) 2 msk olivolja 100 g champinjoner, färska och finhackade 4 klyfta vitlök, finhackade 2 msk malen koriander 3 tomater, riven 2 msk tomatpuré 2 tsk paprikapulver 1 tsk malen spiskummin salt svartpeppar 400 g spaghetti 2 persilja, hackad parmesanost Gör så här Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna och lyft över den i en stekgryta. Häll olivolja i stekpannan och lägg i champinjoner, vitlök och koriander. Lägg över vitlök och champinjoner i stekgrytan och tillsätt tomater, tomatpuren samt kryddor. Låt köttfärssåsen puttra på svag värme i 30–40 minuter. Koka spaghettin under tiden. När pastan är färdig så blanda den med köttfärssåsen och servera direkt med hackad persilja och parmesanost. Våga byta ut champinjonerna mot kantareller eller någon anna svamp som du föredrar. Jag väljer att riva i tomater för jag tycker köttfärsen får en anna karaktär men det går bra med krossade också. LOve Markiz
